Главная / Для уюта в доме / Профессиональные кофемашины и другое оборудование для кафе и ресторанов в Москве

Профессиональные кофемашины и другое оборудование для кафе и ресторанов в Москве

Основные типы кофемашин

Ароматный напиток предлагают во всех кафе, ресторанах и барах. Готовят кофе в офисах, на открытых площадках в парках и на АЗС. Производители выпускают широкий ассортимент кофемашин разного типа, с помощью которых можно приготовить популярный напиток быстро и качественно. Выбирая оборудование для кафе и ресторанов в Москве, владельцы заведений основное внимание уделяют цене и дизайну. Это важные критерии, но следует проанализировать и принцип работы профессиональной техники, и технические параметры. Во многом качество кофе зависит от принципа работы кофемашины.

Что предлагает рынок

Производители выпускают кофемашины следующих видов:

  • рожковые – простые и надежные модели, молотый кофе засыпается в рожок, в который под давление подается горячая вода;
  • чалдовые – принцип работы аналогичен рожковым машинам, но исключен процесс ручного помола и трамбовки кофе. В рожок устанавливается чалда – спрессованное производителем таблетка из молотого кофе;
  • капсульные – простые в работе машины, кофе поставляется в специальных капсулах, рассчитанных на одну порцию напитка;
  • эспрессо-комбайны – рожковые модели, укомплектованные кофемолкой;
  • автоматические кофемашины – отличаются высокой степенью автоматизации, наличием встроенной кофемолки, кофе готовится нажатием одной кнопки.

Какой должна быть профессиональная кофемашина в ресторане, кафе или кофейне? Все зависит от статуса заведения, требований к напитку и квалификации персонала.

Какую выбрать кофемашину

Чалдовые и капсульные кофемашины отличаются простотой в эксплуатации, доступной ценой. С этой техникой легко справится кассир или кто-то из обслуживающего персонала. Есть у техники и ряд отрицательных качеств, главным из которых является зависимость от производителей капсул и чалд. Небольшой выбор кофе не позволяет использовать это оборудование в ресторанах, кофейнях. Капсульные и чалдовые машины – отличный вариант для АЗС, бистро, офисов.

Автоматические кофемашины имеют высокую стоимость, но являются лучшим вариантом для залов с высокой проходимостью и самообслуживанием. Рожковые кофемашины и эспрессо-комбайны – выбор профессионалов. Эта техника позволяет максимально раскрыть творческий потенциал бариста и приготовить идеальный авторский кофе. Качество напитка во многом зависит от мастерства оператора, поэтому машины этого типа не подходят для офисов и сферы самообслуживания. В каждой категории оборудования можно выбрать модель, соответствующую по цене предполагаемому бюджету, а по дизайну – интерьеру кафе или ресторана.

Читайте также

Мебель по индивидуальным заказам на бирже LinkMebel

Мебель является одним из главных атрибутов интерьера любой квартиры. Она и украшает комнату и создает …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *